ΕΛΛΑΣ对应的小写形式应该是Ελλáσ啊。
Ελλáζ对应的大写形式应该是ΕΛΛΑΖ。
对希腊语不了解,不过猜想这大概是不同的词性(阴性阳性)和不同的词格(例如俄文一个词就有6种词格)的区别,应该都是正确的拼法吧。
这些语言的词形变化太多了,俄文的阴性阳性、六种词格、单数复数、不同时态等等,一个词有十几种词形都不奇怪。猜测希腊文可能也有类似的情况。
俄语中的名词有阳性、中性、阴性的区别,凭词尾可以区别。俄语中的同一个名词有单数和复数各6种格的变化:第一格为主格,表示该词作主语;第二格为所属格,表示该词作定语;第三格为与格,表示该词作间接宾语;第四格为宾格,表示该词作宾语;第五格为工具格,表示该名词作工具;第六格为前置格。表示该名词作前置词的宾语。这些格变都是通过词尾变化来表现的。其他如动词、形容词的变化也都是通过词尾变化来表现的。
所以,俄语一个名词,三种性,两种数,六种格,理论上一个词的词形有3×2×6=36种。
印欧语系中原来有8个格,日耳曼语言中原来有6个格(跟俄语相同),现代德语则保留了4个格,即第一格(Nominativ)、第二格(Genitiv)、第三格(第二格Dativ)和第四格(Akkusativ)。
希腊文估计有类似的性、数、格的情况。