八水指的是渭、泾、沣、涝、潏、滈、浐、灞八条河流，它们在西安城四周穿流，均属黄河水系。
西汉文学家司马相如在著名的辞赋《上林赋》中写道“荡荡乎八川分流，相背而异态”，描写了汉代上林苑的巨丽之美，以后就有了“八水绕长安”的描述。 八水之中，渭河汇入黄河，而其他七水原本各自直接汇入渭河。然而由于时代变迁，浐河成为了灞河的支流；滈河成为潏河的支流，潏河与沣河的交汇。
渭河：渭河是黄河的最大支流，发源于甘肃省渭源县，于陕西潼关注入黄河。全长818公里，流域总面积134766平方公里，年径流量102亿立方米。渭河绕西安之北。
泾河：泾河是渭河的最大支流，干流发源于六盘山东麓宁夏回族自治区泾源县，于高陵县蒋王村汇人渭河左岸。全长455公里，流域总面积45421平方公里，年径流量21.4亿立方米。泾河绕西安之北。
其他六条河流规模较小：
沣河：发源于长安区沣峪，流至咸阳市汇入渭河，全长82公里，总流域面积1460平方公里。 据载，大禹曾经治理过沣河，西周的丰、镐二京就建在沣河东西两岸。秦咸阳、汉长安也位于沣河、渭河交汇处，汉、唐时的昆明池也是引沣河水形成的。沣河绕西安之西 。
涝河：古称潦水，源头有两条，东涝河发源于静峪垴，西涝河发源于秦岭梁，两河交汇后北流，最后北经咸阳流入渭河。涝河全长82公里，总流域面积663平方公里。 涝河绕西安之西。
潏河：发源于长安区秦岭北坡的大峪，是西安地区最负盛名的河流。潏河在牛头寺附近分为两支，向北为皂河，向西则与滈河合流汇入沣河。河长67.2公里，流域面积687平方公里。潏河绕西安之南。
滈河：发源于长安区石砭峪，全长46公里，流域面积292平方公里。与潏河在香积寺汇合后向西，在户县秦渡镇附近注入沣河。滈河绕西安之南。
浐河：发源于蓝田县汤峪，是灞浐水系的最大支流，流经西安东郊纺织城在广太庙附近注入灞河，全长70公里。浐河绕西安之东。
灞河：发源于蓝田县灞源乡，全长109公里，流域面积2563.7平方公里，据史载，灞河原名滋水，春秋时秦穆公为了炫耀其霸业，改名为灞河。唐在此地设驿站，亲友出行多在这里折柳送行。因沿河岸遍植柳树，春天柳絮纷飞如雪，“灞柳风雪”成为长安八景之一。 灞河绕西安之东。
