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[其他]中国主要风俗物产种类及部分地理分布 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 0 发表于: 2014-09-16
— 本帖被 keating 从 方舆文化 移动到本区(2015-08-04) —
1 烹饪
代表作:《清稗类钞》
鲁(咸、酱)、川(麻辣)、苏(甜、黄酒)、粤(醇、鲜)、闽(酸甜)、浙(鲜、黄酒)、湘(辣)、徽(油酱、熏)
2 酒
代表作:《北山酒经》
(1)白酒(大米蒸馏):酱香型(茅台、古蔺郎酒);窖香型(泸州老窖、五粮液、剑南春、沱牌曲酒、古井贡酒、洋河大曲);清香型(汾酒);米香型(桂林三花酒);复合型(董酒、西凤酒)
(2)黄酒(糯米发酵):绍兴酒、丹阳封缸酒
(3)葡萄酒(葡萄蒸制):烟台张裕、北京中国红、长城干白、河南民权白、天津半干白
(4)啤酒(大麦芽发酵):青岛啤酒
(5)药酒(拼合):北京护骨酒、广州三蛇酒、广州百岁酒、汕头长春酒
3 茶:
代表作:《茶经》
(1)绿茶(不发酵):西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰
(2)红茶(发酵):祁门
(3)乌龙(半发酵):武夷岩、铁观音、凤凰单枞、台湾乌龙
(4)黄茶(轻发酵):君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽
(5)白茶(微发酵):白毫银针、白牡丹
4 中药:人参(吉林长白山)、三七、鹿茸、阿胶(东阿)、冬虫夏草
5 丝织刺绣:
(1)织锦:南京云锦、成都蜀锦、苏州宋锦
(2)缂丝:苏州缂丝
(3)刺绣:苏绣、湘绣、粤绣、蜀绣
6 陶瓷工艺:宜兴紫砂、洛阳仿唐三彩、景德镇瓷器
7 漆器:北京雕漆、福建脱胎漆器、扬州镶嵌漆器
8 景泰蓝:北京景泰蓝
9 雕刻
(1)玉雕:北京玉雕、扬州玉雕、苏州玉雕、锦州玛瑙雕刻
(2)石雕:寿山石雕、青田石雕、昌化鸡血石雕
(3)木雕:东阳木雕
(4)竹刻:上海竹刻、常州留青竹刻、黄岩翻簧竹刻
10 风筝:潍坊风筝
11 文房四宝:湖笔、徽墨、宣纸、砚台(端砚、歙砚、澄泥砚、洮砚)
12 木板年画:天津杨柳青、苏州桃花坞、潍坊杨家埠
13 国画:魏晋南北朝(人物,描绘),隋唐(自然,水墨),五代(山水,勾勒),宋代(山水,色彩),元代(山水,精细),明代(花鸟,勾写),清代(花鸟,密笔),近代(多样化)
14 书法:晋(尚韵,多行书,王羲之),唐(尚法,多楷书,颜真卿),宋(尚意,多行草,宋四家),元(宗晋唐,多行楷,赵孟),明(尚资,多草书,祝允明),清(尚变,新篆体隶体,郑板桥),近代(多元化,吴昌硕)
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只看该作者 1 发表于: 2014-09-16
山东的一品景芝酒,是芝麻香型的,可能归属复合型吧。所简称的麻香型,个人感觉不妥,还是芝香型更雅一些。
只看该作者 2 发表于: 2014-09-16
黄酒北宗——即墨老酒
只看该作者 3 发表于: 2014-09-17
不错的总结。
人,愿你永为福种。
只看该作者 4 发表于: 2014-09-17
无劲酒,不科学。
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