卡帕多细亚（
希腊语：Καππαδοκία，
和合本圣经译为加帕多家）
亚洲历史上的一个地区名，大致位于
安纳托利亚东南部。在
古希腊历史学家
希罗多德的时代，卡帕多细亚包括了从
托罗斯山脉至
黑海之间的广大地域。
如此定义的卡帕多细亚，其南面以托罗斯山脉为界，东抵
幼发拉底河，北面与
本都接壤，西面与中央盐碱荒原相接。具体的范围之广度则很难予以确定。
斯特拉波是唯一的专门记述过这一地区情况的
古典作家，但是他夸大了卡帕多细亚的面积；人们现在知道，卡帕多细亚东西大约为400公里，而南北只有240公里。
古典作家告诉我们卡帕多细亚这个名字是其强大的邻居
波斯人起的。在同时期的
希腊语文献中，卡帕多细亚人被称做“叙利亚人”或“白叙利亚人”。
罗马帝国时期的
犹太历史学家
约瑟夫斯在其著作中声称，这些“白叙利亚人”实际上是
圣经中
挪亚第三子
雅弗的儿子
米设的后代，原来被称做“米设人”，如今则被称为卡帕多细亚人。在
阿契美尼德王朝的最后几位波斯国王统治时期，这些卡帕多细亚人生活的地区被分成了两个行政区域，其中位于中央和内陆的部分继续被称做卡帕多细亚，而另一部分则成为
本都。这次分裂大概发生在古典作家
色诺芬生活的时代之前。在
波斯帝国被
亚历山大大帝征服后，这两个部分仍然分裂；本都成为
希腊化时代一支重要的政治力量，而卡帕多细亚这个名字只被用于指称原来内陆的那个省份（大卡帕多细亚）了。
卡帕多细亚王国至少在斯特拉波生活的时代仍然以名义上独立的形式存在着。
奇里乞亚成为这片土地的新名称，其首府则是
恺撒里亚（与
北非的
恺撒里亚不是一个地方）。斯特拉波著作中提到的仅有的两座卡帕多细亚城市就是恺撒里亚和位于托罗斯山脉附近的
塔亚纳。
卡帕多细亚的基本地质特征是
高原。
历史学家们对于波斯帝国统治前的卡帕多细亚地区的历史知道的很少。据信这块土地是第一支使用
铁的民族
赫梯人的发祥地。赫梯帝国崩溃后，卡帕多细亚居住着
穆什基人。穆什基人在
前6世纪被
吕底亚国王
克罗埃苏斯击败，在那以后卡帕多细亚陷入分裂，由许多小王公所统治。至少在
大流士一世时代，卡帕多细亚已是波斯帝国的辖地，但是担任总督的都是些本地王公。在
亚历山大大帝东征时期，卡帕多细亚的总督是
阿里阿拉特一世；他在波斯帝国崩溃后实际上建立了自己的王朝。此后卡帕多细亚的历史即为
阿里阿拉特王朝的历史。
亚历山大本人从未到过卡帕多细亚，他满足于让这个小公国充当自己的藩属，而没有打算去征服它。由于阿里阿拉特一世的灵活态度，他的家族保住了对卡帕多细亚的统治权。在亚历山大死后，他的一名将领
欧迈尼斯打算在小亚细亚建立自己的地盘，于是入侵卡帕多细亚并将阿里阿拉特杀死；但欧迈尼斯一死，阿里阿拉特的儿子
阿里阿拉特二世就恢复了本家族的政权。
在
罗马崛起的时代，卡帕多细亚成为与罗马发生紧密联系的国家，首先是作为敌人出现（卡帕多细亚曾是
塞琉古帝国国王
安条克大帝反对罗马的同盟者）。然而很快卡帕多细亚又成为罗马人反对
马其顿国王
珀尔修斯的同盟军。塞琉古帝国在
亚洲的权力崩溃之后，卡帕多细亚就彻底倒向罗马了。国王
阿里阿拉特五世曾协同罗马统帅
克拉苏讨伐
阿里斯东尼克，后者反对
帕加马国王
阿塔罗斯三世在遗嘱中将帕加马交与罗马的做法并自立为王。在阿里阿拉特五世死后不久，卡帕多细亚开始受到本都国王
米特拉达梯六世的侵袭，后者把卡帕多细亚视为其扩展势力所必须征服的一个地方。
在
阿里阿拉特九世在位时期，米特拉达梯六世一度征服了卡帕多细亚，但最终被罗马逼退。一位本地王公
阿里奥巴尔赞一世成为卡帕多细亚国王（
前93年），但是他的地位直到罗马彻底击败米特拉达梯及其同盟者
亚美尼亚国王
提格兰二世之后才得以稳固（约
前63年）。在
罗马内战时期，阿里阿拉特王朝的卡帕多细亚国王们时而支持
庞培，时而支持
尤利乌斯·恺撒，时而又转向
马克·安东尼。马克·安东尼杀害了卡帕多细亚国王
阿里阿拉特十世，最后消灭了伊朗化的阿里阿拉特王朝；他扶植了另一个本地王公
阿尔刻拉奥斯充当罗马在当地的傀儡。
前17年，
提比略皇帝干脆取消了卡帕多细亚的独立地位，把它变为帝国的一个
行省。
卡帕多细亚的文化深受伊朗文化的影响。它的王室和贵族完全伊朗化，国家组织也接近于波斯帝国。
在卡帕多细亚发现了所谓的
地下城市，它们大抵是早期
基督教徒躲避罗马帝国迫害的藏身之所。
