[世界遗产]日本传统饮食文化“和食”列入非遗名录 [复制链接]

人民网12月5日讯 据日本共同网消息，日本文化厅4日得到通知称，关于日本政府申报的“和食——日本人的传统饮食文化”，正在阿塞拜疆巴库召开的联合国教科文组织(UNESCO)政府间委员会决定采纳事前审查机构的建议，将其列入非物质文化遗产名录。
　　报道称，这是日本的第22个非物质文化遗产。日本饮食文化的普遍价值被国际机构认可，或将带动海外赴日游客的增多和日本农林水产品出口扩大。不过，在饮食生活日益西化的趋势下，今后如何继承“和食”文化成为一大课题。
　　文化厅介绍称，UNESCO的政府间委员会赞赏和食“与尊重自然的精神相通”。
　　由京都料理人等构成的NPO法人“日本料理学会”提议将“和食”申遗。以此为契机，政府在2012年提出申报。日本宣传“和食”的特点在于：“食材是基于四季分明和地理多样性的新鲜的山珍海味”、“装盘艺术体现自然之美”、“与过年和插秧等密切相关”等。
　　负责事前审查工作的UNESCO辅助机构10月以“和食对凝聚整个社会发挥着重要作用”为由，建议将其列入非物质文化遗产名录。

比泡菜靠谙。

看了日文维基是第23个。。。

话说日本跟中国一样在09年就是拼命报啊

说饮食的话，中国的N多个菜系都可以申请。

中国一个菜系申报一个。

最近迷恋做各个菜系的美食 主攻东北菜、川菜、鲁菜、湘菜、本帮菜

奇怪了，中国的饮食为啥不申报啊，最起码可以申报几十个类别吧：


苏菜、川菜、鲁菜、粤菜、楚菜、浙菜、湘菜、闽菜、徽菜、京菜

这就十个了。还有什么本邦菜、宫廷菜、各种民族小吃啊，一个个申报呗。

这个可以有

中国八大菜系捆绑申遗吧

不屑于申报，按国外的标准，中国的“遗产”最少占全球3分1，高于人口比例。