[江西]谁最江西 [复制链接]

江西应该是什么性格，我还真不好形容
作为一个土生土长的江西人，因为工作原因跑遍了江西100个县市区的江西人，我居然真总结不出
不过幸好这只是我表达能力的苍白，我还能感知江西的味道
11个地市中：
上饶似乎“吴”了点
萍乡感觉“楚”了点
赣州毕竟“客”了点
南昌到底“杂”了点
九江嘛，呵呵。
看起来都不那么典型

总体上觉得最有江西韵味的应该是：宜春东部、吉安北部、抚州西部、南昌郊县

这是一个和坛友交流的初衷。事实上楚头吴尾、闽户粤庭皆是江西，绝不是否认赣抚信修饶整个鄱湖水系是一个整体事实

问：谁最广西？桂林太湖南，桂东桂南简直就是广东，玉林太客，崇左太越南，柳州？呵呵

楼主找个工作就跑遍江西全境，真给力！

chunghuman:问：谁最广西？桂林太湖南，桂东桂南简直就是广东，玉林太客，崇左太越南，柳州？呵呵 (2014-03-14 19:44) 

其实广西境内虽然分布多个不同民族和民系，但是也有很多内部非常统一而省外很少的东西

去年十一期间，到了南昌县的幽兰镇，按楼主所讲，这应该是最正宗的江西了。

在亲戚家吃江西的饭菜，能找到一些原来在浙江农村吃饭的感觉。但在湖南农村亲戚家吃饭，则很少有这种感觉。
毕竟江西和浙江还是接壤的。

上饶真的“吴”。印象中，玉山服务区好像是江西高速上唯一卖嘉兴粽子的。不过江西高速上的东西总体难吃。我老婆湖南人，都宁愿忍到浙江的常山才吃。

郑州有老表食品，是江西人开的糕点店。

keating:去年十一期间，到了南昌县的幽兰镇，按楼主所讲，这应该是最正宗的江西了。在湖南常听说湖南人说江西老表，到了幽兰镇后，我感觉那里的农村，和浙江农村的共同点确实更多。主要是在饮食。原听说江西人也吃辣，但在湖南吃饭，一个菜里，半碗是辣椒大蒜等配菜，而在江西农村，主材很 .. (2014-03-14 20:39) 

江湖川菜不同风味的辣
江西 甜辣，湖广辛辣， 川渝麻辣

好多年没有吃过临川菜梗了，很想念那个甜甜辣辣的味道。。。

曾在江西某地上学过，感觉那里蛮有特色的。

另外，南昌抚州的江西味挺浓的吧

讲到江西的食物，我个人影像最深的就是江西的火车站都有上饶鸡腿卖。。。从玉山到萍乡，每个站都有。。。

看来江西同乡不少啊。

要论江西菜，个人首推：藜蒿炒腊肉

行者无疆:楼主找个工作就跑遍江西全境，真给力！ (2014-03-14 19:49) 

不是找工作
是工作性质需要省内经常出差

正宗江西菜往往“重口味”（这词不知何时起成了个贬义词，此处特取其本来中性含义），偏辣偏咸

说到辣，貌似所有南方不沿海省份都爱这一口

刚才在贴子里说九江，我用了个呵呵
其实我是不肯定，我内心觉得他隐隐有种“淮”的感觉

江南公社算不算江西土家菜?

进贤还是比较正统的。

半碗粥:江湖川菜不同风味的辣
江西 甜辣，湖广辛辣， 川渝麻辣
好多年没有吃过临川菜梗了，很想念那个甜甜辣辣的味道。。。(2014-03-14 20:48)嬀/color]

廣西酸辣。

喜之郎11:其实广西境内虽然分布多个不同民族和民系，但是也有很多内部非常统一而省外很少的东西(2014-03-14 20:03)嬀/color]

比如說呢？

kook:比如說呢？ (2014-03-14 23:41) 

嗜吃各种米粉~~~~

在南昌呆了将近4年
已经当作第二故乡
很是怀念

多少次去南京上海杭州宁波
坐车或开车经过
多想停一下

没有去过江西的飘过。

著名的三杯鸡，就是江西菜。

南昌炒粉也很好吃，感觉比桂林米粉好吃，也比广东的炒米粉炒河粉好吃。

那什么叫最江西？这个概念不好解释吧。就像说山东哪个地方最山东，我都不知道该怎么说。

谁最湖北？
武汉似乎杂了点
襄阳似乎豫了点
荆州似乎湘了点
宜昌似乎渝了点
黄石似乎赣了点
十堰咸宁黄冈随州？更不像

实际上根本没有“最湖北”的说法，推广开来，很少有省份能统一特色吧？

kook:比如說呢？ (2014-03-14 23:41) 

红瓜子，广西人的最爱，无论是桂柳系、白话系、客家人、壮族，都很爱吃，外省很少有人爱吃这些，不过现在省内的年轻人爱吃这个的越来越少了

过年送柚子、吃柚子，这是广西家庭春节前后近两个月家家都离不开的

白切鸡，一般一提到白切鸡大家都会想到广东，但是广西对白切鸡的爱要比广东忠实得多

酸嘢，哪个省也没有像广西这样大范围的到处都是

那什么是江西？？